广东顺德梁桂欢伦教糕食品有限公司座落于有“糕乡”之称的伦教,交通的便利,浓厚的乡村风情造就了伦教糕的成长。本公司刚创始,只是家庭小作坊的形式,采用最原始的生产工具,家族式的生产规模。
随着科技的高速发展,人们对生活质量的要求越来越高之际,本公司也在不断成长,坚持着“质量第一”的信念,积极引进新的设备,以独特的传统工艺结合现今科技,执着选用优质大米和白糖,使得伦教糕的质量,产量大增,但也不会缺失那种传统的气味。
质量的过关,卫生的严把,使得糕店获得国家颁发的卫生许可证、工商营业执照,于2008年顺利通过全国工业产品生产许可证。
从2008年至今,被授予广东省食品安全放心承诺单位。
2011年,广东省卫生厅根据梁桂欢制作伦教糕的方法制定了广东省食品安全企业标准《白糖米糕(伦教糕)》Q/LGH001S-2011,该标准2011-2-1发布,2011-2-18实施,是全中国,全广东省唯一一个以梁桂欢制作伦教糕的工艺来制订的生产白糖米糕(伦教糕)食品安全企业标准。
2011年,9月正式挂起欢姐伦教糕的牌匾。
经过不懈的努力,梁桂欢把梁家伦教糕的招牌擦得更亮,其生产的伦教糕屡获殊荣,更受到各大媒体的争相采访。梁桂欢蒸煮的伦教糕稳售于顺德范围内大小的餐饮名店以及收到很多来自珠三角各地城市的酒店的订货,更有不少海外人士冒名前来购买。
2006年,珠江商报采访梁桂欢糕店
2007年,佛山日报“品”伦教糕;
被顺德美食协会邀请加入《顺德美食一本通》美食栏目。
2008年,荣获由顺德区劳动和社会保障局,顺德区经济贸易局和顺德旅游局一同颁发的“2008顺德中式点心评选金奖”。
2008年,接受广州《中国烹饪》杂志的采访
2009年,接受亚洲电视台“食出新滋味”栏目的采访;
广东新闻电视台的采访。
2010年10月,梁桂欢伦教糕参加大良岭南美食文化节,并蒸出世界第一大,重388斤的伦教糕来参加美食盛典。
2010年6月, 梁桂欢伦教糕被广东省饮食行业协会认定为广东岭南特色食品并颁发了荣誉证书。
2010年10月,接受佛山电视台“小强热线”栏目的采访
2011年,欢姐制作的伦教糕、马拉糕、崧糕获得“广东名小吃”的光荣称号。
2011年4月,梁桂欢被评为2010年伦教街道十佳本地就业明星
2011年11月,获国家工商行政管理总局颁发“伦教糕”的商标注册。
2011年12月,梁桂欢被评为佛山市岗位技术能手同月被评为顺德区岗位技术能手。
2012年,梁桂欢制作的伦教糕、马拉糕、菘糕获得“广东名小吃金奖”的光荣称号。
2012年,被评为顺德区食品生产加工环节食品安全示范单位
2012年,被评为“广东餐饮品牌榜30强”
2013年,荣获“广东老字号”的光荣称号。
2013年3月,荣颁“质量品牌优秀企业”称号
2013年12月,梁桂欢被授予“中国点心名师”荣誉称号
2013年12月,广东顺德梁桂欢伦教糕食品有限公司获授予“非物质文化遗产最具地方特殊美食奖”荣誉称号。
广东顺德梁桂欢伦教糕食品有限公司,除了是顺德伦教当地有名的制糕企业外,还是有名的慈善企业,积极响应政府的帮扶活动,多次赞助有困难的群众。2010年9月18日中秋佳节到来前夕,糕点店积极响应伦教街道办事处在长鹿农庄度假村举行“乐家工程系列活动——千人万饺献爱心,义工家庭恒结对”活动,包括游客在内近1万2千名群众、饺子志愿者、义工家庭参与到本次包饺子活动,远远超出了预算的1000人规模,现场动手制作出近10万只爱心饺子、近千盒特色小吃伦教糕送到了困难家庭、外来工家庭与敬老院,创造了顺德最传统、最大型的群众包饺子活动记录。再如端午节,欢姐糕点店提供上万只粽子给困难家庭,并提供包粽子的原材料,让困难家庭和外来工的子女学包粽子。
2013年,本公司也积极参加“2013顺德欢乐龙舟文化节”,组织本村的有志女青少年参加龙舟赛,最终取得了2013欢乐龙舟文化节(青少年女子小龙舟赛总分)第二名的好成绩,欢姐决定将比赛所得的奖金全部用于向困难及单亲家庭送上端午应节食品。让他么也感受到来自社会各界的爱心,让龙舟精神不断传播四海。